第(2/3)页 “恬恬,真的要弄这么多吗?”陈良问道。 “当然啦!那么多口子人呢!” 景恬忙活的一头细汗,只顾着摆弄食材,“你快帮我把这个竹子穿一下,我弄不动。” 她让陈良用削好的竹子条将乳猪叉起来,架在其中一个大锅的灶眼上面。 不停地翻动着,让猪肉均匀受热。 景恬颇有些遗憾地砸了砸嘴,应该再弄个烤炉来着,这样烤出来的乳猪,哪有烤炉烤得那么脆嫩。 想到前世,肉皮晶莹酥脆的烤乳猪,景恬顿时暗下决心。 明天就找长水来搭个烤炉。 小乳猪的皮脂在灶火的炙烤下不断渗出,景恬用木勺裹了棉布来回涂抹。 不让这些珍贵的油脂滴落下来,而是涂抹到肉的表面,防止表面的肉质被火烤干。 待烤肉飘出香味,她又用小刀将肉皮一道一道地划开,均匀地撒上提纯过的细盐。 “哎!其实这烤乳猪刷些蜂蜜才香呢,不过可惜,这顿不能刷。” 景恬的小脸被火烤得红扑扑的,让陈良一阵心疼,这时听到她提起蜂蜜,就忙说道:“你要蜂蜜的话,我马上让人去买,乡里就有的。” 第(2/3)页