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    “救命……他切个鸡都这么帅？！”

    “这真是歌手？不是新东方毕业的？”

    “说好的君子远庖厨呢？王岳恒你不按常理出牌！”

    “黄老师快看！你好像指导不了他了！”

    窗外的黄垒本来还想再叮嘱一句“鸡肉块别切太大不好入味”。

    结果话还没出口，就看到王岳恒已经完工。

    那大小均匀、堪比教科书范例的鸡块让他瞬间把话噎了回去，眼睛瞪得溜圆，差点忘了肚子疼。

    这刀工……没个几年功底练不出来吧？

    这小子到底还藏了多少手？

    王岳恒根本没注意外面的反应。

    他熟练地起锅烧水，果然是冷水下入鸡块，加入几片姜和一点料酒。

    水沸后，精准地撇去浮沫，然后将鸡肉捞出用温水冲洗干净。

    每一个步骤都标准得像是烹饪教学视频。

    黄垒看着，稍微松了口气。

    但“好为人师”的本性让他忍不住又扒着窗户开口：

    “焯完水了……还行……”

    “那个，岳恒啊，现在可以炒糖色了，多放点油，糖也多放点，炒狠一点，颜色才红亮好看……”

    直播间里一些稍微懂行的观众立刻听出问题了：

    “嗯？黄老师这指导……好像有点不对？”

    “炒糖色油糖多了容易发苦吧？”

    “而且小鸡炖蘑菇一般不追求特别红亮的糖色吧？更注重原汁原味？”

    “黄大厨是不是病糊涂了开始瞎指挥了？”

    “岳恒老师快别听他的！相信你自己！”

    “我擦，都食物中毒了都挡不住黄大厨那张说教的嘴啊！”……

    王岳恒闻言，只是微微一笑，并没有照做。

    早就掌握“霸道厨艺”的他。

    怎么可能听从这名也就擅长做几道家常菜的演员指点。

    只见他取了适量的冰糖和少许油，采用水油混合的方式，中小火慢慢熬制。

    糖液在精准的火候控制下，逐渐变成清澈透亮的枣红色。

    正正好好，一丝焦糊味都没有。

    　　


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